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Der Abgang ist lang und anhaltend fruchtig
aus der dieser Wein besteht
Der Sarmassa entsteht aus 100 % Nebbiolo (Lampia und Michet) von einem Hektar Reben auf rund 300 Metern Höhe mit West-Südwest-Ausrichtung
Vielschichtiger und natürlicher als die gängigen Amaro
Soave Spumante Brut Jahrgang:2024 Der Abgang ist lang undMonte Tondo Soave Spumante Brut Ausbau Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhlfte, um eine frische, natrliche Sure zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und sofort sanft gepresst. Die Grung findet temperaturkontrolliert bei 16 Grad statt und dauert etwa 15 Tage. Nach zwei bis drei Monaten Reifung folgt die zweite Grung im Drucktank nach der Charmat Methode. Beschreibung Leuchtendes Strohgelb mit zarten grnlichen
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