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Als klassischer Begleiter funktionieren zudem mildes Weichkäse
Im Glas wirkt der Sociando Mallet 2017 tief rubinrot mit leicht granatroten Reflexen
üppigen Abgang
weil er auf den Kreide- und Kalkböden der Côte des Blancs besonders fein und druckvoll ausfallen kann
2021 Telmo Rodriguez LG Valbuxan Tinto Lexitimo Schweden Als klassischer Begleiter funktionieren zudemDer Lg. Valbuxan (Lugar de Valbuxan ist ein Ort in O Bolo) in der Nhe der Lcke zwischen Gaba do und wollte einen Wein mit mehr lokalem Charakter herstellen. Es ist eine Menca basierte Mischung mit anderen lokalen Sorten. Vom Jahrgang 2021 (verfgbar Mitte 2024) wurden rund 9. 000 Flaschen hergestellt. Der Lg. Valbuxan ist tiefrot im Glas. Zarter Duft von Blumen, Balsam, dunklen Beeren und Pfeffer. Saftig und mhelos mit zarten Noten von Blumen, dunklen
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