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Der 2019 Castel Campan von Manincor duftet undurchdringlich dunkel und braucht etwas Luft
Hase mit Kaffeekruste und Beeren-Sauce
Die Trauben reifen ca
die noch zusätzlich den jetzt schon beeindruckenden Trinkfluss fördert
Out of the dark, Blaufränkisch imported-from-csv Der 2019 Castel Campan vonInformationen zum Wein Der Out of the Dark Blaufrnkisch ist ein Wein von Trauben, die auf Kalk, Kalksandstein und Glimmerschiefer gewachsen sin. Genauer gesagt in den sdostexponierten zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges in Winden und Breitenbrunn. Die spontane Vergrung erfolgte mit einer Woche Schalenkontakt. Danach wurde der Wein in Kelleramphoren ausgebaut und ungefiltert, ungeschnt und ohne Zugabe von Sulfiten abgefllt. Farbe
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