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in gut belüfteten Räumen getrocknet (Appassimento-Methode)
wird aber über 10–15 Jahre (und darüber hinaus) deutlich an Tiefe und Komplexität zulegen
Sara Pérez leitet auch das Familiengut Clos Martinet
Die erste Gärung sowie der Säureabbau erfolgen spontan in französischen Eichenfässern
Weingut Prager Grüner Veltliner Hinter der Burg Federspiel 2024 Domaine de La Romanée-Conti in gut belüfteten Räumen getrocknetDer Weingut Prager Grner Veltliner Hinter der Burg Federspiel 2024 ist ein Musterbeispiel fr przisen, khlen Wachau Stil: klar, mineralisch und von beeindruckender Finesse. Aus Lagen rund um Weienkirchen stammend, verbindet er saftige Frucht mit markanter Wrze und moderatem Alkohol ideal fr alle, die elegante, trinkanimierende Weiweine suchen. Als Federspiel verkrpert er die klassische, mittelgewichtige Kategorie der Wachau und zeigt zugleich, warum
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