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Karamell und Kastanien
Die zweite Gärung im Autoklaven umfasst einen Zeitraum von etwa 3 Monaten auf der Hefe vor der Abfüllung
das Ergebnis eines langen Trocknungsprozesses der Trauben
In der Nase zeigen sich sehr üppige Aromen von gelben Früchten und Steinobst
champagne extra brut grand cru complantee agrapart fils W22-23-gen11 Karamell und KastanienLeuchtendes Strohgelb. Mineralisches und wrziges Bouquet nach Kreide und weiem Pfeffer, unterlegt mit Zitrusfrchten. Im Mund ist er mineralisch und schmackhaft, mit einer guten bereinstimmung mit den Aromen in der Nase. Angenehm und beharrlich. Man kann nicht sagen, dass Pascal Agrapart keine Herausforderungen mag, nein, Sir. Dieser Champagne Extra Brut Grand Cru "Complante" ist das Ergebnis der Idee von Pascal Agrapart, zu den drei klassischen
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