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daher relativ warm
ungekünstelte Biodynamie in Reinkultur und ein wunderbarer Essensbegleiter
Leicht scharfe Kürbis-Spiegeleier
Gegrillte Rotbarbe mit mediterraner Gemüsepfanne
Spätburgunder -N- imported-from-csv daher relativ warmInfo zum Wein: Die "N" Weine werden mit wilden Hefen vergoren, nicht filtriert und zeugen von maximaler Freiheit. "N" steht fr "N atural, N o filtration, N o limits, N ext Level". Info zum Ausbau: Die Trauben wurden 14 Tage lang mit offener Maischegrung spontan vergoren. Der biologische Sureabbau erfolgte ebenfalls spontan im Tonneau, wo der Wein anschlieend 15 Monate reifte. Er wurde unfiltriert abgefllt. Info zur Lage: Die Trauben stammen zu 75 %
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