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ist ein junger
gelangen die Trauben für eine Dauer von rund zwei Wochen zur Vinifikation in den Stahltank
dass die Rebflächen und damit die Trauben in der Nacht abkühlen können
Die Ergebnisse seines Schaffens können sich sehen lassen
Tregole Il Chicchero Bianco Toscana IGT Flaschenformat:0,75 Liter ist ein jungerTregole Il Chicchero Bianco Toscano IGT Ein Blanc de Noir aus Sangiovese frisch, fruchtig und besonders Il Chicchero ist vielleicht Sophies kreativster Wein: ein ganz leicht rosfarbener Weiwein aus Sangiovese Trauben. Die Ernte erfolgt drei Wochen vor der normalen Lese, wenn die Beeren noch weniger Farbstoffe enthalten. Nach dem Entstielen werden die Trauben leicht angequetscht und kommen in den Stahltank. Sophie kontrolliert den Saftabfluss und