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Für diesen Wein nutzte Boris Champy Pinot Noir aus der Parzelle En Bœuf in Pommard
Der Unterboden ist bestimmt von Paragneis
Es beginnt mit einem leicht animalischen
Es wurde mit 3 g/l Dosage und einer Zugabe von rund 20 mg/l SO2 vor der Füllung und 15 mg/l beim Dégorgement gearbeitet
Kastanienbusch Riesling GG wine Für diesen Wein nutzte BorisInformationen zum Wein Westlich des Ortes Birkweiler befindet sich die Lage Kastanienbusch am Rande eines Talkessels, in dem sie vor den khlen Winden geschtzt ist, die aus dem Pflzer Wald kommen. Die vom eisenhaltigen sogenannten Oberrotliegenden geprgte Lage ist mit 320 Metern . NN die hchste GG Lage der Sdpfalz. Der Weinberg aus lockeren Granit , Schiefer und Melaphyrablagerungen hat eine Neigung von 30 bis 35 %. Die Parzellen von Rebholz gehren zur
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