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Als Sohn von Jean-Marc Morey
lässt die Weine mit natürlicher Hefe gären und lässt alle Weine in 350-Liter-Fässern auf der Feinhefe reifen
zum Beispiel Tajarin mit Sugo di carne oder ein Gericht mit Trüffel
daher der Name des Feldes
2008 Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Eau De Souche Als Sohn von Jean-Marc MoreyFerrari Trentos Besessenheit von Exzellenz hat zu diesem exklusiven Riserva del Fondatore Ros gefhrt, der aus Pinot Noir von Bergweinbergen mit einem kleinen Anteil Chardonnay hergestellt wird, der je nach Jahrgang variiert. Die Weinberge sind Eigentum der Familie Lunelli und liegen an den Hngen der Berge oberhalb von Trento. Dies ist ein besonderer Wein, der die Messlatte fr alle italienischen Schaumweine sehr hoch legt. Der 2008 Trento Metodo
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