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um sich über italienische Kochtraditionen und Innovationen auf dem Laufenden zu halten
Mit Hümbs’ Tipps aus dem The Dolder Grand in Zürich gelingen sie auch im heimischen Ofen
Virgilio Martínez
Nominiert für den James Beard Award 2022
Edita - Asian Fusion Anna Stockwell um sich über italienische KochtraditionenEdita Horvath, gebrtige Ungarin und als Kunstmalerin, Fotografin und Food Designerin ttig, verbindet spielerisch die Gewrzwelten Indiens (Kardamom, Kurkuma), Japans (Miso, Yuzu) und Thailands (Kaffirbltter, Zitronengras) mit einheimischen Zutaten. ber 80 einfache, innovative Rezepte laden zum Kombinieren ein. Fr alle, die asiatische Aromen jenseits der Lnder Schubladen entdecken wollen.
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