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die einen sehr geringen Ertrag einbringen
etwas nussig und mineralisch-salzige Assoziationen
Zimt und Nelke
Gerbstoffe und Säure geben dem Wein eine gute Struktur im eleganten
Pinot Noir Terra Cotta '23 - 75cl Jahrgang:2023 die einen sehr geringen ErtragVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der weitere Ausbau whrend rund 8 Monaten ebenfalls im Stahltank statt, bevor der Wein abgefllt wird. Degustationsnotiz Reines, klares Fruchtbukett, das nach reifen Kirschen duftet. Am Gaumen erfreut er mit einer angenehmen Flle und nur schwach belegenden Gerbstoffen, die ihm jedoch
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