Fuorleggero, Rosato Frizzante, Emilia Lambrusco IGT imported-from-csv druckvoll und energiegeladen mit einer

druckvoll und energiegeladen mit einer strahlenden Helligkeit

5 Hektar eigene Rebfläche sind verteilt auf etwa vierzig Parzellen in Ludes und Villedommange sowie weiteren Lagen wie Brouillet

Roher Wolfsbarsch mit Bagna Cauda und Zitrus

dass der Riesling weniger komplex duftet

Fuorleggero, Rosato Frizzante, Emilia Lambrusco IGT imported-from-csv druckvoll und energiegeladen mit einerDer Fuorleggero ist ein Rosato Frizzante aus der Lambrusco Grasparossa, gewachsen auf tonig silizischen Bden mit sehr niedrigen Ertrgen von rund zwei Kilogramm pro Rebstock. Die Trauben werden direkt gepresst und spontan in Betontanks vergoren. Nach sechs Monaten Ausbau im Beton erfolgt die zweite Grung in der Flasche mit natrlichen Hefen. Abgefllt ohne Schnung, mit minimalem Schwefeleinsatz unter 10 mg l, entsteht ein handwerklicher Schaumwein mit