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di grande precisione e carattere
con il massimo rispetto dell’ambiente e della biodiversità
Bei Contadi Castaldi Brut
Troviamo nel finale un'ottima acidità che lo rende persistente
bourgogne rouge les riaux 2023 domaine derain Natale_grandiformati di grande precisione e carattereRubino con riflessi porpora alla vista. Naso intenso, pulito, elegante, che racconta di ribes, ciliegia, lampone, di fiori primaverili e sottobosco. Impreziosisce il tutto un tocco di tabacco dolce. Assaggio slanciato, succoso e fresco, dal tannino rarefatto. Lomonimo vigneto da cui prende forma questo Bourgogne Rouge AOC Les Riaux particolarmente ricco di minerali. Prima della fermentazione alcolica solo il 50% dei grappoli viene diraspato. La