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Nach der Gärung im Autoklav wird kein Zucker zugesetzt
dà giusto lustro
Veste il calice di un intenso rosso rubino
Elaborato unicamente nelle "grandi annate"
brunello di montalcino docg 2021 le chiuse W20-21-champ-grandi Nach der Gärung im AutoklavCalice color rosso rubino. All'olfatto, profumi di amarene e susine, di spezie dolci e di cuoio, con richiami ferrosi ed erbacei. Palato da giovane Brunello, con tannini ancora un po' ruvidi e un frutto abbastanza persistente. Probabilmente non da grande evoluzione, di certo sorprender nel breve e medio periodo. Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi Santi, oggi "Le Chiuse" condotta con grande sapienza e in proprio dalla
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