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Zusammen reift der Wein weitere 6 Monate in der Flasche bevor er in den Verkauf gelangt
der auf Grappa-Basis hergestellt wird
Am Gaumen ist der Wein strukturiert und charakterstark
Klare Frucht und elegante Komplexität
Pinot Nero Trentino Riserva "SantaMaria" DOC Giorgio Meletti Cavallari Zusammen reift der Wein weitereAusbau Dieser elegante Rotwein aus 100 % Pinot Nero stammt aus der renommierten Weinregion Trentino Alto Adige. Die Trauben werden zunchst kalt mazeriert, bevor eine kontrollierte Grung in Edelstahltanks ber zehn bis zwlf Tage erfolgt. Die malolaktische Grung findet anschliessend in Barriques statt. Der Wein reift 1214 Monate in Barriques und Tonneaux aus franzsischer Eiche und ruht danach weitere 24 Monate in der Flasche, um seine volle Komplexitt zu