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geradlinigen Holzplatte
Der Nikolaihof ist der älteste Winzerbetrieb Österreichs
Spontangärung
Eine dezente Säure ist durchaus vorhanden
Meinklang Prosa Rosé Perlwein trocken 2024 BIO südtirol geradlinigen HolzplatteDer Prosa ist Meinklangs Ros Perlwein und der Name passt: leichtfig, erzhlerisch, mit einer Eleganz, die bei einem Perlwein fr diesen Preis schlicht verblfft. Hundert Prozent Pinot Noir vom Demeter Hof in Pamhagen, biodynamisch bewirtschaftet auf schotterhaltigen Lehmbden nahe dem Neusiedlersee. Handlese, kurze Maischestandzeit, Spontangrung mit weinbergseigenen Hefen kein Industrieprodukt. Die Familie Michlits, die hinter Meinklang steht, hat sich