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Ohne Kühlfiltration und ohne Zusatz von Farbstoff abgefüllt
Nach sanfter Ganztraubenpressung folgt das Vorklären und die alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern
und genau daraus ergibt sich auch der Stil: klassisch
Aromen und Tannine aus den Schalen zu extrahieren
R. López de Heredia Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1996 Camille Savès Ohne Kühlfiltration und ohne ZusatzDer R. Lpez de Heredia Via Tondonia Blanco Gran Reserva 1996 ist eine der ganz groen Raritten der Rioja ein weier Gran Reserva, wie ihn heute nur noch wenige Weingter herstellen. Aus berwiegend Viura mit einem Anteil Malvasa gekeltert, reifte er auergewhnliche 10 Jahre im Holzfass und danach weitere Jahre auf der Flasche, bevor er berhaupt das Weingut verlassen durfte. Das Ergebnis ist ein tiefgrndiger, gereifter Weiwein mit enormer Komplexitt und