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Trautwein Schaumweine werden nach der méthode traditionnelle durch klassische Flaschengärung hergestellt
Dann erfolgt die malolaktische Gärung in Eichenfässern
Maischestandzeit
Ein ganz besonderer Rosé aus 100% Merlot-Trauben
Esprit du Nord, IGP 2020, Domaine l'Ancienne École Rebsorte_Sauvignon Blanc Trautwein Schaumweine werden nach der100% Syrah. Schwarze Johannisbeere und Gewrze in der Nase. Rund und seidig im Mund mit schner Lnge. Erinnert an die besten Crus von der nrdlichen Rhne! Traditionelle Fermentation, malolaktische Grung im Frhjahr, dann Reifung in gebrauchten Eichenfssern ber einen Zeitraum von 300 Tagen. Ohne Schwefelzugabe.
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