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In der Nase entblätterter sich der 2015 Chaillots Premier Cru von Lacourte-Godbillon Schicht um Schicht
Spargel-Kartoffel-Rösti mit Räucherlachs (Fisch)
saftig und reif
Der häufig auftretende Nebel über dem Steppensee sorgt regelmäßig für Botrytisbefall
4 éléments Pinot Meunier, La Grosse Pierre, Extra Brut imported-from-csv In der Nase entblätterter sichInformation zum Wein Die Kollektion 4 lments umfasst jeweils eine Parzelle, eine Rebsorte, einen Jahrgang und eine besondere Vinifikation. Beim Meunier ist es die Parzelle La Grosse Pierre in Ludes, dessen Kreideboden mit einer sehr feinen Lehmschicht bedeckt ist und in dem mehr als 55 Jahre alte Reben wurzeln. Nach der Grung fand der Ausbau fr 18 Monate in Demi Muids, also 600 Liter Eichenfssern statt, in denen die malolaktische Grung unterbunden