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Nach der Handlese erfolgt eine 15 bis 20 Tage dauernde Maischegärung im Edelstahltank
Alte Kunst
Produktionszone: Kurtatsch - erste Hügellage
Pflanzdichte: 3
Kellerei Girlan: Blauburgunder Patricia, 2023, 0,75l Schiava Nach der Handlese erfolgt eineKlassifizierung: Sdtirol DOC Anbaugebiet: Die Trauben stammen teils aus den Weingtern des beretsch, auf einer Hhe von 450 500 m . d. M., aus gut belfteten Weingtern, und teils aus den sonnigen Hngen von Mazon und Montan im Unterland. Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal fr den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur. Vinifikation und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behltern
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