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Die Trauben werden überwiegend entrappt und in temperaturkontrollierten Behältern mit natürlichen Hefen vergoren
Sashimi oder Kalbstatar mit Zitronenzesten
was im Weinberg meist auf sorgfältige Bodenpflege
Frédéric Magnien steht als fester Bestandteil der Region für Weine
Terrazzi Alti, Valtellina Superiore Sassella 2019 Alberto Nanclares y Silvia Prieto Die Trauben werden überwiegend entrapptTerrazzi Alti Valtellina Superiore Sassella 2019 ist ein eleganter, berggeborener Nebbiolo (lokal Chiavennasca), der die khle Przision und filigrane Kraft des Valtellina Tals einfngt. Von steilen, in Trockenmauern aufgeschichteten Terrassen vinifiziert, vereint er alpine Frische mit klassischer Nebbiolo Aromatik. USP: Chiavennasca aus der legendren Sassella Unterzone luftige Hhenlage, khles Klima, steinige Terrassen. Unterscheidungsmerkmale: Feinheit
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