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die Gärung des Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2015 von Croci erfolgt in Stahl mit einer langen Mazeration von 30 Tagen und die Verfeinerung in Tanks für 10 Monate und in Flaschen für 12 Monate
wie alle Weine der Cascina degli Ulivi
Im Mund zeigt er sofort ein elegantes Profil
Seine Entwicklung ist sauber und streng
lugana doc folar 2024 santi W18-19-borgogna-bianchi die Gärung des Emilia MalvasiaStrohgelb. In der Nase zeigen sich Noten von weifleischigen Frchten, blumige Anklnge und eine mineralische Note. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit einem langen, mandelartigen Abgang. Lugana DOC "Folr" ist eine der prestigetrchtigen Selektionen von Santi. Der Begriff "Folr" bedeutet im Veroneser Dialekt "follatura", ein nologisches Verfahren, das darin besteht, den Tresterhut wiederholt in den Most zu tauchen, damit er sich whrend der Grung