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Die Saeure ist dezent
intensiver Rotwein mit lediglich Spuren von Tannin
die dem Raum Leichtigkeit verleihen
nicht vom Fass
E. Pira & Figli Barolo 'Cannubi' DOCG 2020 BIO veneto Die Saeure ist dezentWenn im Barolo von Lagen die Rede ist, fllt der Name Cannubi meist zuerst. Der schmale Hgelkamm ber dem Ort gilt seit jeher als Mastab, weil er dem Nebbiolo zwei Dinge zugleich mitgibt, die sich sonst selten zusammenfinden: Kraft und Duft. Ein Cannubi wirkt oft frher zugnglich als andere Barolo, ohne dabei an Statur zu verlieren. Der Grund liegt im Untergrund. Auf diesem Rcken treffen drei Bodenarten aufeinander Ton, Sand und Kalk , und jede steuert