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die auf gesunde Reife und feine Aromatik zielt
für die große Weine aus Bordeaux bekannt sind
zum Beispiel zu Maispoularde mit Pilzen oder Kalbsbrust mit heller Sauce
Kakao und eine feine Würze
2020 Fattoria le Pupille Saffredi Magnum Château Montelena die auf gesunde Reife undDies ist das Prunkstck der Fattoria Le Pupille namens Saffredi. Der Weinberg fr diesen Spitzenwein wchst 250 Meter ber dem Meeresspiegel und ist sehr klein, 5 Hektar. Nach der manuellen Ernte reift der Super Tuscan 18 Monate in Eichenfssern, von denen 75 % neues Fass sind. Dies verleiht ihm viel Tannin und Struktur, kstlich, was fr ein Biest von einem Wein! Im Geruch reife schwarze Frchte wie Brombeeren und Beeren ergnzt durch Kruter, Vanille,
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