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Im Gaumen frisch und vollmundig
Kirschen und Cassis
mit der typischen Fruchtigkeit dieses Jahrgangs
Weitere Jahrgänge: 2001
Vi de Vila Porrera DOC '19 - 150cl Jahrgang:2019 Im Gaumen frisch und vollmundigVinifikation Ausbau Nach der sorgfltigen Handlese der Trauben werden diese entrappt und gequetscht. Die Vergrung findet bei ca. 28 C statt, wobei die Maische sanft berpumpt wird. Die Mazerationszeit dauert rund 22 Tage, whrend welcher der Tresterhut regelmssig untergestossen wird. Nach der Pressung erfolgt der Ausbau des Jungweins in Barriques franzsischer Eiche whrend ca. 13 Monaten. Der Wein wird leicht filtriert abgefllt. Degustationsnotiz Die
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