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die ihr Standard-Repertoire erweitern wollen
gebackene Paprika mit Tomaten
Getränke und mehr
Foodjournalist und Sohn von Herzogin Camilla
Von Mauracheln & krausem Ziegenbart Mirko Mair die ihr Standard-Repertoire erweitern wollenHelga Haas, promovierte Wirtschaftswissenschaftlerin und seit Kindertagen begeisterte Pilzsucherin, durchforstet historische brgerliche Kochbcher nach vergessenen Pilzrezepten: rund 330 Rezepte aus zwei Jahrhunderten, von Omelettes ber Pasteten bis zu Souffles. Da auf stdtischen Mrkten frher nur Trffel, Morchel und Champignon erlaubt waren, entstand aus dieser Beschrnkung eine erstaunliche Zubereitungsvielfalt. Fr alle, die die kulinarische Geschichte