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Lange Gärung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgießen in der Anfangsphase
wodurch eine komplexere Mischung entsteht und Volumenzunahme im Mund
Ein Clouet-Champagner mit dem für ihn sehr typischen Charme und cremigen Schmelz
Blütenduft
Prosecco dry DOC - 150cl Finca Biniagual Lange Gärung auf den TresternVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und im Edelstahltank vergoren. Die 2. Grung findet nach dem Charmatverfahren im Druckstahltank statt, was dem Prosecco seine feine, anhaltende Perlage verleiht. Degustationsnotiz Fruchtige Aromapalette, komponiert aus kandierten Orangen, Quitten, Zitrone und Nektarine. Erfrischend, intensiv fruchtig. Die angenehme Sure sorgt fr die notwendige Balance.