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die Wurzel-
wie gezielte Ernährung unser Fasziennetz stärkt: Nüsse liefern mit Prolin und Zink wichtige Bausteine fürs Bindegewebe
verrät Originalrezepturen aus der Zauner-Backstube seit der Kaiserzeit
wird hier vom Gegenteil überzeugt
Geschmack pur! Lorenz Baschnagel die Wurzel-Spitzenkoch Christian Rach nimmt mit auf seine komplette Kochlaufbahn: von saarlndischen Kindheitsklassikern wie Plattkpp mit Weinschaum ber die in Frankreich und Wien erlernte Spitzenkche wie Tafelspitz mit klassischen Beilagen bis zu Festtagsgerichten wie Rotbarbe auf Speckkohl aus seiner Zeit als Restaurantbesitzer. Fr alle, die eine ganze Kochkarriere zum Nachkochen serviert bekommen wollen.
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