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warum Sottimano zu den Besten gehoert
der die typische Eleganz des Brand mit der Fuelle des Jahrgangs verbindet
lebendigen Pinot-Noir-Champagner mit warmer Beerenfrucht
geröstetem Blumenkohl mit Tahini-Labneh oder einem Doppel-Kotelett mit Rosmarinkartoffeln
Manincor Cassiano IGT 2022 BIO sattlerhof warum Sottimano zu den BestenCassiano ist Manincors zweite Bordeaux inspirierte Cuve Pinot Noir, Cabernet Franc und Merlot, biodynamisch bewirtschaftet am Kalterer See. Whrend Il Conte auf Kraft und Struktur setzt, ist Cassiano der elegantere, feingliedrigere Wein. Die Pinot Noir Dominanz gibt ihm eine burgundische Note, die Cabernet Franc und Merlot mit Wrze und Tiefe unterfttern. Die Reben stehen auf Mornenboden in Sdhanglage. Spontanvergrung, Ausbau in Barriques und groem
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