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Die ganzen Trauben werden einer Kaltmazeration unterzogen
greifen die dunkle Frucht und die würzigen Noten des Cabernet Sauvignon sehr schön auf
Rehkeule oder Lamm aus dem Ofen
die seine Tannine und die herzhafte Würze aufnehmen können
Kunde Family Winery, Chardonnay, Sonoma County, 2022 Victorine de Chastenay Die ganzen Trauben werden einerChardonnay mit Schwerpunkt auf Frucht und weniger Einsatz von Fssern. Ein Wein, dessen Komplexitt durch eine Auswahl der besten Klone erreicht wird, die im gesamten Kunde Weinberg geerntet wurden. Der Wein wurde in Eichenfssern vergoren, um einen leicht rauchigen Geschmack zu erhalten. Darber hinaus ist das Ziel ein Weiwein mit Frische, Intensitt und viel saftiger Frucht.