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Er sollte leicht gekühlt bei etwa 10-12°C serviert werden und profitiert von einer kurzen Belüftung im Glas oder einer halben Stunde im Dekanter
Für die Herstellung des Aszú-Weins werden die zu Rosinen getrockneten Beeren in Most des aktuellen Jahrgangs eingelegt (3 Puttonyos steht für die Menge an Beeren pro Fass)
Die Hitzewellen Ende Juli und Mitte August sowie der Wassermangel verlangsamten die Reifung der Trauben nicht
nicht auf laute Extraktion
Château Hosanna 2018 Borgeot Er sollte leicht gekühlt beiHosanna 2018 ist ein ausdrucksstarker Pomerol von beeindruckender Tiefe reich, seidig und mit enormem Reifepotenzial. Mit 97 Punkten von Jeff Leve (The Wine Cellar Insider) zhlt er zu den Highlights des groen Jahrgangs 2018 in Bordeaux. Sein Alleinstellungsmerkmal: die sinnliche Merlot Opulenz (70%) wird von nobler Cabernet Franc Wrze (30%) und der typischen Pomerol Eleganz auf eisenhaltigen Bden getragen. Charakteristisch sind die dunkle Fruchtflle,