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Der gesamte für diese Produktion verwendete Reis wurde auf dem Feld der Brauerei von Hand gepflückt
dass man nicht glauben würde
mild umami and a round texture that's easy to enjoy
Die Früchte werden mit hochwertigem Junmai Ginjo-Sake aufgegossen
Kokoku Vintage:2012 Der gesamte für diese ProduktionDer Sake hat ein klares und krftiges mineralisches Aroma mit leichten Karamell und Nussnuancen, die ihm einen ausgewogenen Charakter verleihen. Bei diesem Produkt handelt es sich um den Jahrgang 2022 der Kokoku Sake Serie. Kokoku hat die wrtliche Bedeutung von altern und in Bernstein verwandeln. Der Sake hat tatschlich eine wunderschne Bernsteinfarbe. Es handelt sich um einen natrlich gebrauten Sake, der durch spontane Grung ohne Hefezusatz