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die Tannine gut einzubinden und den Wein auf Lagerfähigkeit zu bauen
lebendiger Säure und einer feinen Würze von Backgewürzen
Perfekte Begleiter sind geschmortes Rind oder Kalb (Brasato al Barolo
der durch seine Innovationsfreude und strenge Qualitätskontrolle aus der Masse heraussticht
R. López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2011 Abate Nero die Tannine gut einzubinden undDer R. Lpez de Heredia Via Tondonia Rosado Gran Reserva 2011 ist einer der eigenstndigsten und rarsten Ross Spaniens ein Wein, der fast schon Kultstatus geniet. Diese auergewhnliche Cuve aus Garnacha (Garnacho), Tempranillo und Viura (Macabeo) verbindet Frische mit enormer Komplexitt und zeigt, wie gro Ros aus Rioja sein kann. Als Gran Reserva reifte er ber Jahre im Holzfass und in der Flasche, bevor er in streng begrenzter Menge freigegeben wurde.
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