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Beim Rondeur Appassimento des Jahrgangs 2022 ist das gleich doppelt willkommen — ein Wein
Vergoren und ausgebaut wird anschließend im Edelstahl
große Gläser Pflicht
Kalbfleisch oder reifem Bergkäse
Golden West Pinot Noir 2020 chateau-climens Beim Rondeur Appassimento des JahrgangsPinot Noir gilt eigentlich als Rebsorte khlerer Lagen dass House of Smith sie unter dem Namen Golden West in Washington State kultiviert, zeigt, wie vielseitig die Region inzwischen ist. Der Wein trgt den Namen seiner eigenen Einzellage, dem Golden West Vineyard. Kalkstein und Sand bilden dort den Untergrund, ein Boden, der Mineralitt eher frdert als Flle. Das trockene Klima hlt die Ertrge klein, im Barrique reift der Wein anschlieend, ohne von
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