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ESSENEMPFEHLUNG: Osso Buco mit cremiger Polenta und gegrillter Paprika
wie dies fast nur bei Ca la Bionda geschehen kann
Basarin und San Cristoforo
Der 2021er Jahrgang kommt aus den Weinbergen „Paidia“ und „Alpheta“
Riesling Hallgarten Alte Reben 2024 Peter Jakob Kühn Tyrnavos ESSENEMPFEHLUNG: Osso Buco mit cremigerWarum wir ihn lieben? Ein herrliches Portfolio von Weinbergen rund um den Weinort Hallgarten bildet die Grundlage der Riesling Alten Reben von Peter Jakob Khn. Auf etwa 180 350 m NHN schwingen sich die von Phyllit Schiefer und Quarzit durchzogenen Weinberge in immer steiler werdenden Rebhngen zum Taunus hinauf. Die Trauben fr diesen Riesling entstammen den Lagen Hallgartener Hendelberg, Jungfer, Schnhell und Wrzgarten. Durch das khlere Klima reifen
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