Spice Route Chenin Blanc 2022 casa-coste-piane der Südtirol als Pinot-Noir-Terroir bestätigt:

der Südtirol als Pinot-Noir-Terroir bestätigt: kühl genug für Eleganz

Aus den Lagen ist die Gutslinie des Hauses – hier als Weissburgunder

dunkler Frucht und einer Mineralität

getrockneten Kräutern und einer markanten Schiefer-Mineralität

Spice Route Chenin Blanc 2022 casa-coste-piane der Südtirol als Pinot-Noir-Terroir bestätigt:Chenin Blanc kann am Kap alles sein, dnner Alltagswein oder ein Gewchs, das man aus einer einzelnen Parzelle heraus baut. Dieser hier gehrt in die zweite Kategorie: Die Trauben stammen aus einem einzigen Rebblock bei Malmesbury, und entsprechend dick trgt der Wein auf. Der Boden dort besteht aus Schiefer und Granit, beides karg, beides mit wenig Wasserreserve. Ein Standort also, der die Reben zwingt, tief zu wurzeln, und der die mineralische Ader