Maaemo: Mutter Erde Eva Derndorfer Walburga Rombach und der Hoteliers-Familie

Walburga Rombach und der Hoteliers-Familie Müller vom Mummelsee

Advent sind die perfekte Gelegenheit

sich ohne großen Aufwand perfekt in einen stressigen Arbeitsalltag integrieren zu lassen

Gewürzmischungen

Maaemo: Mutter Erde Eva Derndorfer Walburga Rombach und der Hoteliers-FamilieBennnt nach dem altnordischen Wort fr Mutter Erde, war Maaemo in Oslo das erste Restaurant Skandinaviens, das aus dem Stand mit drei Michelin Sternen ausgezeichnet wurde Kchenchef Esben Holmboe Bang, geboren in Kopenhagen, bringt bei Matthaes die pure Essenz des Nordens auf den Teller: wilde Kruter, fangfrischer Fisch, klares Wasser und rauchiges Holz, minimalistisch und doch komplex. Regionalitt und Saisonalitt sind fr ihn kompromisslose Philosophie