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keine markante Holzwürze
was zu einer enormen Konzentration im Glas führt
wie man ihn bei guter Syrah aus der Rhône so gern findet
Die Trauben werden kalt mazeriert und anschließend in Zementbehältern bei 24–26 Grad langsam vergoren
2016 Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion Graillot keine markante HolzwürzeChteau Cheval Blanc ist zusammen mit Chteau Ptrus und Ausone eine der Legenden des rechten Ufers. Es hat immer eine enorme Konzentration, aber gleichzeitig Finesse und Frische. Dieser Cru ist im Besitz der Belgier Albert Frre und Bernard Arnault. Es ist Pierre Lurton (aus der Niederlassung von Dominique Lurton), der dort den Wein vinifiziert (genau wie im Chteau d'Yquem). In diesem Jahr wurde die Vinifizierung zum fnften Mal in den hochmodernen neuen
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