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Das hefige Element bleibt wohltuend präsent und verleiht dem Wein Wärme
ESSENEMPFEHLUNG: Gebeiztes Birkhuhn mit Sternanis-Fenchel-Schaum und sautierten Steinpilzen
Gischt und frische Algen dominieren die Gelbfruchtigkeit deutlich
bevor er in Ihr Glas kommt
Weißburgunder "Sand & Schotter" 2021 Thessalien Das hefige Element bleibt wohltuendWarum wir ihn lieben? Der Weiburgunder "Sand&Schotter" 2021 vom Weingut Daniel Jaunegg ist ein eleganter Burgunder mit feiner Surestruktur. Tiefgrndig, vielschichtig. Eher fordernd, als schmeichelnd. So wie wir sie mgen. Spontan vergoren und fr 15 Monate auf der Hefe gereift; Ausbau im Stahltank. Ungeschnt und unfiltriert, mit geringer Zugabe von Schwefel gefllt. Schmeckt nach Der Weiburgunder "Sand&Schotter" vom Weingut Daniel Jaunegg ffnet sich mit
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