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Sie vereint ein sehr geringes Gewicht mit maximaler Robustheit
Verständnis für die Verbindung von Jagd und Landwirtschaft
Tradition und Verantwortung
Künstlerische Illustrationen von Steen A
Einfach Wild Müller Rüschlikon Sie vereint ein sehr geringesEinfach Wild von Gabriel Arendt zeigt, wie sich Reh, Hirsch, Wildschwein und weiteres Wildbret unkompliziert und alltagstauglich in die moderne Kche integrieren lassen. Der Fokus liegt auf schnellen, klar aufgebauten Rezepten, die Wildgerichte auch im tglichen Kochen zugnglich machen. Neben der Rezeptauswahl vermittelt das Buch grundlegendes Wissen rund um Wildbret von der Herkunft ber die richtige Lagerung und das Einfrieren bis hin zur vollstndigen
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