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Narzissen und Lilien
Die knackige Säure ist gut eingebunden und bietet einen langen
enormer Kraft und Fülle
viel Fruchtextrakt
Merlot Due Amici DOC '20 - 75cl Cabernet Sauvignon Narzissen und LilienVinifikation Ausbau Der Most vergrt temperaturkontrolliert bei 28 bis 30 C im Edelstahltank. Die Mazeration dauert rund 10 bis 14 Tage und die malolaktische Grung findet ebenfalls im Edelstahltank statt. Zum Ausbau wird der Jungwein in ein und zweijhrige Barriques gefllt. Er verbleibt darin whrend 12 Monaten. Der Wein wird weder geschnt noch kaltstabilisiert. Degustationsnotiz In der Nase blumig und wrzig, erinnert an Rosenblten, Magnolien, gersteten