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Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken
Schon im ersten Schluck merkt man: hier steckt deutlich mehr Spannung drin als in vielen klassischen Pfälzer Weißburgundern
Die Herstellung erfolgt mit viel Liebe und handwerklicher Präzision
Himbeere und ein Hauch Kirsche – begleitet von feinen floralen Nuancen und einem Hauch Würze
Furmint Am Gaumen präsentiert sich derDer Furmint von Kobal Wine Estate wird aus Trauben von 35 Jahre alten Rebstcken gewonnen, die sorgfltig von Hand gelesen werden. Nach einer 24 stndigen Maischestandzeit erfolgt eine kontrollierte Kaltgrung zwischen 16 C und 18 C in Edelstahltanks auf Hefen. Ein Teil des Weines wird separat und ohne Hefezusatz vergoren. Nach der Grung werden beide Weine fr 6 Monate im Edelstahltank auf der Hefe ausgebaut, verschnitten und vor der Abfllung schonend
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