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5-Liter-Flasche ermoeglicht eine langsamere
Boris Champy bewirtschaftet in Aux Coucherias eine der bemerkenswertesten Parzellen von Beaune — 1950er-Reben auf steilem
der zu gegrilltem Fisch
Am Gaumen elegant und geschliffen
Hunter McKirdy Le Bois des Ormes 2023 Prickelndes 5-Liter-Flasche ermoeglicht eine langsamereLe Bois des Ormes der Ulmenwald. Hunter McKirdys Pinot Noir aus dem Elsass, erzeugt als Naturwein mit minimaler Intervention. Elsaesser Pinot Noir ist traditionell leicht und fruchtbetont und McKirdys Version treibt diese Eigenschaft auf die Spitze: ein federleichter, transparenter Rotwein von gerade 12,5 % Alkohol. Spontan vergoren, vermutlich teils ganze Trauben, ohne Schwefelzusatz abgefuellt. Ein Wein, der nicht auf Extraktion oder Tanninstruktur