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Die Vinifikation fand im neuen
Nach behutsamer Ganztraubenpressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung überwiegend im Edelstahltank
damit die Tannine des 2022 nicht dominiert werden
wenn sie schlicht zubereitet und nur mit gutem Olivenöl
Passopisciaro Passobianco 2024 Yvon Clerget Die Vinifikation fand im neuenPassopisciaro Passobianco 2024 ist ein charaktervoller Chardonnay von den Hngen des tna kraftvoll, zugleich elegant und mit klarer, vulkanischer Prgung. Die ppige, doch fein nuancierte Aromatik von exotischen Frchten, Aprikose, gerstetem Getreide und Honig macht ihn zu einem idealen Weiwein fr alle, die nach Tiefe und Individualitt im Glas suchen. Als Projekt des renommierten Weinguts Passopisciaro (Vini Franchetti) verbindet dieser Wein moderne