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Begleitet ein gebratenes Rinderfilet mit Steinpilzen
davon Zucker 11
Vinifikation wie bei allen Buisson-Pinots: spontane Vergärung
weiteres Reifepotenzial bis weit in die 2040er Jahre
La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" AOC 2022 1,5L BIO rheinhessen Begleitet ein gebratenes Rinderfilet mitDer 2022er Les Quarts in der Magnumflasche zeigt die ausgewogene Mitte zwischen dem opulenten 2020er und dem eleganten 2021er. La Soufrandire fuellt diese Prestigelage bewusst in der Magnum ab, um dem Wein die bestmoeglichen Reifebedingungen zu geben. Biodynamisch, spontan vergoren, in gebrauchten Faessern ausgebaut. Gelbe Fruechte, Birne, Haselnuss und ein mineralischer Kern von Kreide und Feuerstein praesentieren sich in der Nase. Am Gaumen