Clos du Moulin aux Moines Puligny-Montrachet "Au Paupillot" AOC 2022 Chenin Blanc 2021 war ein klassischer

2021 war ein klassischer

viel Zeit in den Weinbergen

Kühl lagern und nach dem Öffnen innerhalb weniger Wochen aufbrauchen

steinigen Tiefe

Clos du Moulin aux Moines Puligny-Montrachet "Au Paupillot" AOC 2022 Chenin Blanc 2021 war ein klassischerClos du Moulin aux Moines sitzt in Auxey Duresses und gehrt zu den interessanteren kleineren Adressen der Cte de Beaune biozertifiziert, mit einem Sortiment, das von Auxey ber Volnay und Pommard bis nach Puligny Montrachet reicht. Au Paupillot ist eine Village Lage in Puligny also keine 1er Cru Position, aber von einem Haus vinifiziert, das Puligny Niveau im Glas anstrebt. Klassische weie Burgund Vinifikation: spontane Vergrung, Holzausbau ohne berma