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5 ha Sauvignon Blanc und 0
der derzeit auf dem Markt ist (2023)
sodass der Eindruck nicht schwer
Nach einer kurzen Mazeration vergärt der Wein mit wilder Hefe
2020 Domaine Faiveley Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru Quoin Rock 5 ha Sauvignon Blanc undWenn es um Burgund geht, ist Domaine Faiveley eine der ganz groen Adressen. Dabei handelt es sich um einen Familienbetrieb mit rund 120 Hektar Weinbergen, darunter berhmte Namen wie Gevrey Chambertin, Corton, Montrachets, Echezeaux und viele mehr. Es ist aber auch ein Familiengut mit 10 Hektar Grand Cru und fast 25 Hektar Premier Cru. Den ersten Schritt machte 1825 Pierre Faiveley, sein Sohn Joseph machte das Gut zu einem groen Spitzenunternehmen und
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