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Daraufhin wird unfiltriert gefüllt
gegrilltem Lamm oder einem Pilzrisotto
dieselben sandig-lehmigen Verwitterungsböden
Sand oder rauchige Pastelle verstärken die Wirkung des Farbtons „Ink“
Weingut Markus Molitor Schiefersteil Riesling - weiße Kapsel 2023 satinlack Daraufhin wird unfiltriert gefülltDer Name sagt schon alles: Schiefer und Steillage. Beides gehrt an der Mosel zusammen, denn die Hnge sind so steil, dass dort kaum etwas anderes wchst als Reben, und der Schiefer darunter ist der Grund, warum Riesling von diesem Fluss anders schmeckt als von irgendwo sonst. Der Schieferboden speichert Wrme und gibt sie in khlen Nchten wieder ab; zugleich zwingt er die Wurzeln tief hinunter, und daher rhrt die salzige, straffe Art dieser Weine. Im
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