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Die langgezogene Vinifikationsphase in Betontanks zielt darauf ab
um Struktur und feine Würze zu verleihen
Aus dem regionalen Kontext liegt natürlich ein Lamm aus dem Ofen nahe
Eine feine Süßkirsche‑Cola‑Note (Cherry Coke) und Vanille aus dem Holzfass runden das Bouquet ab
Jaffelin Bourgogne Monthelie Rouge 2023 Fombrauge Die langgezogene Vinifikationsphase in BetontanksJaffelin Bourgogne Monthlie Rouge 2023 ist ein feiner, terroirgeprgter Pinot Noir aus der kleinen Appellation Monthlie in der Cte de Beaune gelegen zwischen Volnay und Meursault und oft noch ein Geheimtipp fr Burgund Liebhaber. Der Wein verbindet klassische burgundische Eleganz mit frischer Frucht, Finesse und einer klaren Struktur, die ihn schon jetzt sehr charmant macht. Gleichzeitig spiegelt er den historischen Stil von Maison Jaffelin wider:
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