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Der Riesling wird schonend als Ganztraube gepresst und reift auf der Vollhefe in Edelstahl und Holz
im Barriquefass ausgebaut
die von blaugrauem Devonschiefer geprägt sind und dem Wein eine markante Mineralität verleihen
während im Abgang ein Hauch von schwarzer Johannisbeere mitschwingt
2018 Barolo Piccole Vigne, Azienda Agricola Erbaluna Cahor Der Riesling wird schonend alsEin Wein aus ausgewhlten Nebbiolo Trauben aus kleinen Parzellen. Sehr komplexe Aromatik von reifen, roten Frchten mit etwas floralen Aromen, Gewrzen und Teer. Ein Wein mit hohem Reifepotenzial. Das Weingut mitten in Langhe im Piemont bearbeitet 14 ha. komplett biologisch. Seit 1874 befindet sich das Weingut im Familienbesitz der Familie Oberto. Alkoholgehalt: 15% Vol. Allergene: Sulfite
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